Ингредиенты: Яйца — 5 шт., майонез — 150 г, плавленые сырки — 2 шт., твёрдый сыр — 50 г, чеснок — 1–2 зубчика, зелёный лук, укроп, майонез для начинки — 40 г
В глубокой миске соединяю яйца и 150 г майонеза, взбиваю миксером до увеличения объёма. Противень 34×22 см застилаю пергаментной бумагой (при необходимости смазываю маслом). Выливаю яичную смесь на противень и выпекаю в разогретой до 180°C духовке 10 минут. Достаю основу и даю ей полностью остыть.
Для начинки смешиваю натёртые плавленый и твёрдый сыры, измельчённый чеснок и зелень, заправляю 40 г майонеза. На остывший корж равномерно выкладываю начинку и сворачиваю рулет с помощью бумаги, на которой выпекался корж. Оборачиваю готовый рулет бумагой или пищевой плёнкой и убираю в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей нарезаю рулет кусочками толщиной 8–10 мм.
