Простое, но очень эффектное блюдо для ужина или праздничного стола. Картофель запекается в полосках бекона с чесноком и травами, получается ароматным, румяным и сытным.
Ингредиенты
Картофель небольшой — 9 шт. или около 500 г, варено-копченый бекон — 9 полосок или около 200 г, чеснок — 4 зубчика, соль, черный перец и сухие травы — по вкусу, зеленый лук — для подачи.
Как готовить
Возьмите картофель и отварите в мундире до готовности в подсоленной воде. При желании очистите, но можно оставить со шкуркой.
Каждую картофелину оберните полоской бекона и уложите в форму, застеленную пергаментом.
Чеснок не очищайте, просто слегка раздавите зубчики плоской стороной ножа и разложите между картофелем. Посыпьте солью, перцем и сухими травами.
Запекайте при 250 градусах около 15 минут, пока бекон слегка подрумянится и отдаст аромат картофелю. Перед подачей посыпьте зеленым луком.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует картофель брать мелкий и варить до полной готовности, иначе за короткое запекание внутри он уже не успеет дойти.
Особенно вкусно блюдо подавать с малосольными огурцами, квашеной капустой или свежим овощным салатом.
