Этот салат готовится буквально за несколько минут, а исчезает со стола ещё быстрее. Аромат копчёного сыра, сочная кукуруза, свежая морковь и лёгкая чесночная нотка создают яркий, запоминающийся вкус. Он одинаково хорош и для буднего ужина, и для праздничного стола — простой, эффектный и всегда удачный.
Ингредиенты: морковь — 1 средняя шт. (около 150 г), копчёный колбасный сыр — 100 г, копчёная колбаса — 100 г, кукуруза консервированная — 150–170 г, чеснок — 2–3 зубчика, майонез — 2–3 ст. л., свежая зелень — по желанию, соль — по вкусу, чёрный перец — по вкусу.
Морковь очищают и натирают на крупной тёрке прямо в салатник. Копчёный сыр также натирают и добавляют к моркови. Колбасу нарезают тонкой соломкой или небольшими кубиками и отправляют в миску. С кукурузы сливают жидкость и высыпают зёрна к остальным ингредиентам. Чеснок пропускают через пресс или мелко рубят и добавляют в салат. Заправляют майонезом, солят и перчат по вкусу, аккуратно перемешивают до однородности. При желании украшают свежей зеленью.
