«Муравейник» хорош тем, что его можно менять под себя: добавлять любимые овощи, заменять курицу на мясо или рыбу, экспериментировать с заправкой. Но классика — с курицей, огурцом, помидором, сыром и картофелем фри — уже идеальна.
Ингредиенты
Отварная или запечённая курица — 200 г, свежие огурцы — 2 шт. (250 г), помидоры — 2 шт. (250 г), картофель — 3 шт., сыр — 100 г, чеснок — 2 зубчика, растительное масло — для жарки, соль, чёрный перец, майонез и зелень — по вкусу.
Как готовить
Картофель очищаем и натираем тонкой соломкой на тёрке для корейской моркови. Хорошо промываем холодной водой и тщательно обсушиваем.
Обжариваем небольшими порциями в разогретом масле до золотистого цвета, выкладываем на бумажные полотенца и слегка солим.
Курицу, огурцы и помидоры нарезаем соломкой. С помидоров даём стечь лишнему соку. Сыр крупно натираем, чеснок пропускаем через пресс.
Выкладываем горкой половину курицы, огурцов, помидоров и сыра, каждый слой слегка смазываем майонезом.
Помидоры приправляем половиной чеснока, солью и перцем. Повторяем слои с оставшимися продуктами, не утрамбовывая.
Даём салату постоять 10 минут. Перед подачей покрываем хрустящим картофелем и украшаем зеленью.
Полезный совет
Картофельную соломку добавляйте в последний момент — так она не размокнет от овощного сока и майонеза и сохранит аппетитный хруст.
