Летом совсем не хочется стоять у плиты, поэтому этот салат готовлю без лишней возни. Никакой варки кальмаров и чистки креветок — достаточно открыть банки, нарезать несколько ингредиентов и смешать все в большой миске.
Главный секрет здесь — ароматная зеленая заправка. Она делает салат ярче, освежает морепродукты и отлично заменяет привычный майонез.
Для приготовления вам понадобится
Кальмары маринованные — 200 г, креветки маринованные — 200 г, крабовые палочки — 200 г, яйца вареные — 4 шт., зеленый лук — 30 г, укроп — 20 г, петрушка — 20 г, греческий йогурт — 120 г, огурец свежий — 1 шт., соевый соус — 1 ст. ложка, лимонный сок — 1 ст. ложка, чеснок — 1 зубчик.
Как готовить
Кальмары нарежьте соломкой, если они крупные. Маринованные креветки слегка обсушите. Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками, яйца и огурец — кубиками.
Для зеленой заправки измельчите в блендере укроп, петрушку, чеснок, греческий йогурт, лимонный сок и соевый соус до однородности. Соедините все ингредиенты в салатнике, добавьте мелко нарезанный зеленый лук, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
Перед подачей дайте салату постоять в холодильнике 15–20 минут.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз любит этот салат за то, что его можно приготовить буквально за десять минут. Особенно нравится сочетание нежных кальмаров, сочных креветок и свежей зеленой заправки. В жару такой салат часто заменяет полноценный ужин и всегда заканчивается одним из первых.
