Ингредиенты: огурец — 1 шт. (120 г), крабовые палочки — 4 шт. (100 г), рис — 0,5 стакана (90 г), вода — 1 стакан (200 г), творожный сыр — 150 г, нори — 4,5 г, соус шрирача — по вкусу, соль — по вкусу.
Процесс приготовления. Сначала я тщательно промываю рис до прозрачной воды, перекладываю его в кастрюлю, добавляю воду и немного соли. Ставлю на средний огонь и варю около 20 минут до мягкости, затем снимаю с плиты и даю полностью остыть.
Пока рис остывает, я мою огурец, разрезаю его вдоль пополам и нарезаю полукружьями. Крабовые палочки разбираю на волокна.
В глубокой миске соединяю огурец, крабовые палочки и остывший рис. Добавляю соус шрирача по вкусу и перемешиваю.
Затем кладу творожный сыр и ещё раз хорошо перемешиваю до однородности.
Готовый салат подаю с чипсами нори: выкладываю немного салата на кусочек нори, сворачиваю и пробую — получается вариант ленивых роллов «Калифорния».
