Когда-то такие бутерброды можно было встретить в буфетах и закусочных, а сегодня рецепт незаслуженно забыт. Между тем готовится эта намазка буквально за несколько минут из самых простых продуктов, а получается настолько вкусной, что одной порцией редко удается ограничиться.
Особенно хорошо она сочетается с горячими хрустящими гренками.
Для приготовления вам понадобится
Горбуша консервированная — 1 банка (240–250 г), яйца вареные — 2 шт., плавленый сырок — 1 шт. (90–100 г), сливочное масло мягкое — 50 г, зеленый лук — 1 небольшой пучок, батон или багет — 1 шт.
Как готовить
Горбушу тщательно разомните вилкой, предварительно удалив крупные кости. Яйца и плавленый сырок натрите на мелкой терке. Соедините рыбу, яйца, сырок и мягкое сливочное масло.
Добавьте мелко нарезанный зеленый лук и хорошо перемешайте до однородности. Батон нарежьте ломтиками и обжарьте на сухой сковороде или подсушите в духовке до золотистой корочки. Готовую намазку щедро распределите по теплым гренкам и сразу подавайте к столу.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз приготовила эту намазку. Больше всего удивило, насколько нежной и насыщенной она получается благодаря сочетанию горбуши, плавленого сырка и сливочного масла. Если убрать намазку на 30 минут в холодильник, она становится еще вкуснее и отлично подходит не только для гренок, но и для тарталеток или домашних бутербродов на праздничный стол.
