Ингредиенты: пекинская капуста ½ кочана, консервированная кукуруза 200 г, карбонад горячего копчения 200 г, яйца 2 шт., морковь по-корейски 200 г, чеснок 1 зубчик, укроп 2–3 веточки, майонез по вкусу, сметана по вкусу, соль по вкусу
Процесс приготовления. Беру пекинскую капусту и нарезаю для салата только нежную зелёную часть, перекладываю её в салатник. Плотную белую часть откладываю для других блюд.
Добавляю в салатник консервированную кукурузу. Карбонад горячего копчения нарезаю соломкой и выкладываю к капусте.
Яйца разбиваю в миску, слегка подсаливаю и перемешиваю вилкой. На сухой антипригарной сковороде жарю тонкие яичные блинчики. Даю им немного остыть, затем нарезаю соломкой и добавляю в салат.
Кладу мелко нарезанный укроп и тёртый чеснок. Затем добавляю морковь по-корейски, слегка подсаливаю. Заправляю салат майонезом и сметаной в пропорции 1:1, хорошо перемешиваю и подаю на стол.
Салат получается сочный, сытный и очень вкусный.
