В новогодние праздники особенно хочется готовить блюда, которые делаются быстро и выглядят аппетитно. Салат «Пиканта» выручает, когда нужно дополнить праздничный стол лёгкой и свежей закуской. Хрустящие овощи, нежный сыр, варёные яйца и пикантная нотка чеснока отлично сочетаются и нравятся всем гостям.
Ингредиенты: свежая морковь (2 шт.), свежий огурец (1 крупный), твёрдый сыр (150 г), варёные яйца (3 шт.), чеснок (1 зубчик), свежая зелень (укроп, петрушка), майонез или сметана, соль, молотый чёрный перец.
Приготовление: морковь и огурец очистите. Морковь натрите на корейской терке, огурец нарежьте соломкой, сыр и варёные яйца натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс, зелень мелко порубите. В миске аккуратно смешайте все ингредиенты, чеснок и большую часть зелени. Заправьте салат майонезом или сметаной, посолите и поперчите по вкусу. Для подачи используйте сервировочное кольцо или просто выложите салат столовой ложкой, формируя аккуратные горки. Украсьте оставшейся зеленью.