Когда на улице жарко, совсем не хочется включать духовку. В такие дни выручает этот нежный творожный торт без выпечки. Основа получается воздушной и сливочной, а кусочки свежей клубники добавляют приятную ягодную кислинку.
Особенно хорошо такой торт подходит для летних посиделок и семейного чаепития. Нужно лишь смешать ингредиенты, дождаться застывания и нарезать на красивые порции.
Для приготовления вам понадобится
Мягкий творог — 450 г, сгущенное молоко — 150 г, клубника свежая — 200 г, молоко — 250 мл, желатин быстрорастворимый — 10 г, клубничное желе сухое — 33 г, сахарное печенье — 200 г.
Как готовить
Мягкий творог соедините со сгущенным молоком и перемешайте до однородности. Молоко нагрейте почти до кипения, растворите в нем сухое желе и желатин, затем слегка остудите и влейте в творожную массу. Клубнику нарежьте небольшими кусочками, добавьте в основу и аккуратно перемешайте.
Форму застелите пищевой пленкой, вылейте творожную смесь и разровняйте поверхность. Сверху выложите печенье, слегка вдавливая его в массу. Уберите торт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Перед подачей переверните на блюдо так, чтобы слой печенья оказался снизу.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз считает этот десерт одной из самых удачных летних находок. Клубника отлично сочетается со сливочным вкусом творога, а торт получается настолько нежным, что буквально тает во рту.
