Такие гренки получаются настолько вкусными, что теперь специально оставляю батон на следующий день. Вместо обычной яично-молочной смеси добавляю майонез, чеснок и тертый помидор — получается насыщенный вкус и красивая золотистая корочка.
А сверху — нежная зеленая паста из творожного сыра, свежей зелени и чеснока. Вместе с горячими гренками она превращает самый обычный хлеб в полноценную закуску.
Для приготовления вам понадобится
Тостовый хлеб или батон — 8 ломтиков, яйца — 2 шт., майонез — 2 ст. л., помидор — 1 небольшой, чеснок — 2 зубчика, соль — ½ ч. л., черный молотый перец — по вкусу, растительное или сливочное масло — для жарки. Для зеленой пасты: творожный сыр — 180 г, чеснок — 1 зубчик, укроп — небольшой пучок, петрушка — небольшой пучок, зеленый лук — несколько перьев, соль — по вкусу.
Как готовить
Яйца взбейте с майонезом до однородности. Помидор натрите на мелкой терке, кожицу выбросьте. Добавьте томатную мякоть, пропущенный через пресс чеснок, соль и немного черного перца.
Ломтики хлеба обмакните в смесь с двух сторон, не давая им сильно размокнуть. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Для пасты смешайте творожный сыр с измельченной зеленью, чесноком и щепоткой соли. Горячие гренки сразу смажьте зеленой пастой и подавайте.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз сделала такие гренки и к помидорной смеси добавила пармезан, получилось вкусно. Если хочется сделать закуску более сытной, в зеленую пасту можно добавить мелко нарезанное вареное яйцо.
