Опять старый кефир провернул этот фокус: смешала его с парочкой ингредиентов — получила топовый десерт

Хворост — это лакомство, которое мгновенно возвращает в детство

Опять старый кефир провернул этот фокус: смешала его с парочкой ингредиентов — получила топовый десерт
Источник фото: Legion-Media

Ингредиенты:

Куриное яйцо — 1 шт.

Сахар — 20 г

Соль — по вкусу

Коньяк — 20 мл

Кефир — 100 мл

Пшеничная мука — 240 г

Растительное масло — 200 мл (для жарки)

Сахарная пудра — 30 г

Яйцо разбейте в глубокую миску, добавьте сахар и щепотку соли. Взбейте миксером до светлой, пышной массы. Затем влейте коньяк и кефир, аккуратно перемешайте и постепенно всыпьте просеянную муку.

Замесите мягкое тесто — оно должно быть эластичным, не тугим и не липким. Сформируйте шар, накройте салфеткой или пищевой плёнкой и оставьте «отдохнуть» примерно на 30 минут.

Отдохнувшее тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте полосками. Каждую полоску разрежьте поперёк на прямоугольники. В центре каждого сделайте надрез и аккуратно выверните один конец теста через отверстие — получится классическая форма хвороста.

В глубокой сковороде хорошо разогрейте растительное масло. Его должно быть достаточно, чтобы заготовки свободно плавали. Обжаривайте хворост небольшими порциями до золотистой корочки с обеих сторон.

Готовое печенье выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, затем щедро посыпьте сахарной пудрой. Полностью остудите и подавайте к столу.

Оцените новость
❤️ 70
🙏 8
😹 4
🙀 3
😿 9
3 комментария
👍
0
👎
Спасибо за рецепт 💕
Комментарий скрыт
Показать
Ответить 28 декабря 2025 09:17
👍
0
👎
Благодарю 🎉💋
Комментарий скрыт
Показать
Ответить 28 декабря 2025 09:18
👍
0
👎
🍨❄️🌦️💕
Комментарий скрыт
Показать
Ответить 28 декабря 2025 09:19
Домашняя лазанья с тягучим сыром под румяной шапкой — это просто: готовим с нежным сливочным соусом за 40 минут
Катаю шарики из риса и крабовых и жарю их — вы скажете «ВАУ» и откажетесь от доставки: ленивые суши-шарики
Восхитительный салат с цветочным настроением: «Сирень» покорит всех гостей — всегда готовлю к 8 Марта