«Горячая цыпочка» легко становится главным блюдом на столе — яркий, суперский и не похожий на другие. Сочный жареный куриный окорочок, щедро политый соусом сладкий чили: он даёт лёгкую остроту и аппетитную глазировку. В сочетании с грибами, сыром и хрустящими огурчиками получается тот самый эффект «вау», ради которого гости возвращаются за добавкой.
Ингредиенты: куриные окорочка (2 шт., около 350–400 г), соус сладкий чили (2–3 ст. л.), шампиньоны свежие (200 г), горошек консервированный (1 банка, 240 г), сыр твёрдый (100 г), яйца куриные (4 шт.), репчатый лук (2 шт.), огурцы маринованные (2 шт.), морковь (1 шт.), майонез, растительное масло, соль, перец, укроп для украшения.
Приготовление: куриные окорочка снимите с кости, нарежьте крупными кусочками, посолите, поперчите и обжарьте на разогретом масле до румяной корочки. В конце добавьте соус сладкий чили, прогрейте 1–2 минуты, чтобы курица покрылась глазурью, затем остудите. Лук мелко нарежьте, грибы нарежьте пластинками и обжарьте до готовности. Яйца и морковь отварите, яйца нарежьте кубиками, морковь натрите. Огурцы и сыр натрите на крупной тёрке, горошек откиньте на дуршлаг. Соберите салат слоями, используя форму или стакан в центре: курица → огурцы → морковь → грибы с луком → сыр → горошек → яйца, промазывая каждый слой майонезом. Уберите форму, украсьте укропом и дайте салату настояться 1–2 часа в холодильнике.
