Иногда самые элементарные рецепты становятся настоящими хитами стола. Эти тартинки с нежной яично-луковой намазкой, кусочком сельди и яркой свёклой выглядят эффектно и исчезают первыми — и на празднике, и на семейном ужине. Сочетание солёной рыбы, мягкой намазки и сладковатой отварной свёклы делает вкус особенно гармоничным. Хрустящий чёрный хлеб объединяет всё в идеальную закуску «на один укус».
Ингредиенты: яйца — 3 шт., зелёный лук — около 100 г, чёрный хлеб — по необходимости, филе сельди — 1 шт., свёкла отварная — 1 шт., укроп — по вкусу, майонез — по вкусу.
Хлеб нарезают небольшими кусочками, при желании слегка обжаривают на растительном масле до румяности. Отварные яйца натирают на крупной тёрке, добавляют мелко нарезанный зелёный лук и укроп, заправляют майонезом и перемешивают. Филе сельди нарезают ломтиками, свёклу режут небольшими аккуратными кусочками. На хлеб выкладывают яично-луковую массу, сверху размещают кусочек сельди, а рядом — по два кусочка свёклы, украшают зеленью и подают к столу. Просто, красиво и невероятно вкусно.
