Ингредиенты (на 3 порции): творог 9% — 180 г, яйцо куриное — 1 шт., сахар — 3 ч. л., манка — 1 ч. л., тонкий лаваш — 1 шт.
Процесс приготовления. В миске смешайте творог, сахар, манку и яйцо до однородной массы. Начинка получится слегка жидковатой.
Из тонкого лаваша вырежьте кружочки диаметром 10,5–14 см (по 2 кружочка на одну ватрушку). Можно использовать тортилью, тогда один слой.
Разместите кружочки лаваша в формочках, сверху выложите творожную начинку (не доходя до краев).
Готовьте в микроволновке при мощности 750 Вт 1,5 минуты. Начинка поднимется, затем немного осядет, но станет плотной.
Сразу переложите ватрушки на решетку, чтобы дно не намокло, дайте немного остыть.
По желанию посыпьте сахарной пудрой и подавайте с любимыми напитками.
