Это эффектное горячее выглядит как блюдо из ресторана, а готовится из самых доступных ингредиентов. Сочетание сочной курицы, тянущейся моцареллы, нежного картофельного пюре и хрустящего бекона делает его настоящей звездой праздничного стола. Такие «бомбочки» удобно подавать порционно, и они неизменно вызывают восторг у гостей.
Ингредиенты: куриное филе — 400–500 г, бекон сырокопчёный — 200–250 г, сыр моцарелла — 150 г, картофельное пюре — 400 г, соль — по вкусу, чёрный молотый перец — по вкусу, любимые специи для курицы — по вкусу, пергамент для выпечки.
Приготовление: возьмите 4 небольшие пиалы и застелите их полосками бекона так, чтобы края свисали наружу. На дно каждой пиалы выложите кусочки моцареллы, затем добавьте нарезанное куриное филе, приправленное солью, перцем и специями. Сверху выложите картофельное пюре, слегка утрамбовывая массу. Закройте начинку свисающими полосками бекона, аккуратно переверните заготовки и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в разогретой до 190–200 °C духовке 30–40 минут до румяной, хрустящей корочки. Подавайте горячими, пока сыр внутри остаётся тягучим.