Когда нужно быстро приготовить что-то сытное к ужину, этот рецепт выручает безотказно. Тесто замешивается за пару минут, а внутрь можно положить всё, что есть под рукой — от картофеля до рыбы из банки. Результат всегда один: мягкий, воздушный и очень нежный пирог. Основа универсальная и подходит для любой несладкой начинки. После выпечки тесто поднимается, становится пористым и румяным, а начинка остаётся сочной внутри.
Для приготовления понадобится мука 2 стакана, сметана 2 стакана, яйца 4 шт., майонез 4–6 ст. л., разрыхлитель 2 ч. л., соль и специи по вкусу. Все ингредиенты просто смешайте до однородности. Половину теста вылейте в форму, сверху распределите выбранную начинку, затем закройте второй половиной теста. Выпекайте при 180 °C 15–20 минут до золотистой корочки.
Вариант начинки №1: отварная рыба, немного риса и тёртый сыр — получается особенно нежно.
Вариант №2: сайра в масле (размятая вилкой), рис, варёные яйца, зелень и немного майонеза — классика домашней кухни.
Вариант №3: обжаренная с луком капуста и грибы — ароматный и бюджетный вариант.
