Румяный картофель с хрустящими краями, беконом и расплавленным чеддером — эффектный гарнир или самостоятельная горячая закуска.
Ингредиенты
3 крупные картофелины, 100 г сырокопчёного бекона, 30 г сыра чеддер, 2 веточки тимьяна или щепотка сушёного орегано.
Как готовить
Возьмите картофель, тщательно вымойте и обсушите, кожуру не снимайте.
Положите клубень между двумя деревянными шпажками или палочками и сделайте поперечные надрезы через каждые 3–4 мм, не прорезая до конца.
Отварите подготовленный картофель в кипящей воде около 10 минут, затем аккуратно обсушите.
Вставьте между ломтиками кусочки бекона и листья тимьяна или добавьте орегано.
Переложите в форму и запекайте при 180 °C около 15–20 минут. За 5 минут до готовности добавьте сыр.
Полезный совет
Перед подачей убедитесь, что картофель полностью размягчился; крупным клубням может потребоваться больше времени.
