Иногда самые простые вещи работают лучше всего. Этот сэндвич — идеальный вариант для утра 1 января, когда хочется уюта, тепла и чего-то вкусного без лишней готовки. Хрустящий хлеб, сливочное масло, тягучий сыр и ароматный джем превращают обычный завтрак в маленький праздник — почти как в кофейне, но дома и за копейки.
Для приготовления понадобится: хлеб (тостовый или деревенский) 4 ломтика, сливочное масло 30–40 г, сыр бри или камамбер 80–100 г (можно заменить любым мягким или полутвёрдым сыром), вишнёвый джем 2–3 ст. л., молотая корица по вкусу.
Сковороду разогрейте на среднем огне и растопите кусочек сливочного масла. Выложите ломтики хлеба и обжарьте с двух сторон до золотистой, хрустящей корочки. Хлеб должен быть румяным снаружи и мягким внутри. Снимите хлеб со сковороды, сразу выложите сверху кусочки сыра, пока ломтики горячие — он начнёт слегка плавиться. Полейте джемом, лучше всего подойдёт вишнёвый: он даёт приятную кислинку и идеально сочетается с сыром. Слегка посыпьте корицей для аромата. Подавайте сразу, пока хлеб тёплый, а сыр нежный. Идеально сочетается с чашкой кофе или латте.
