Рассыпчатая гречка, сочное мясо, ароматные грибы и овощи — простое домашнее блюдо, которое легко приготовить для всей семьи.
Ингредиенты
Гречка — 1 стакан, курица или говядина — 300 г, грибы — 200 г, репчатый лук — 1 шт., морковь — 1 шт., растительное масло — 2 ст. л., вода — 2 стакана, соль и чёрный перец — по вкусу.
Как готовить
Возьмите мясо, нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до румяной корочки.
Добавьте нарезанные грибы, измельчённый лук и натёртую морковь, готовьте ещё 5 минут.
Всыпьте промытую гречку и слегка обжарьте вместе с остальными ингредиентами.
Посолите и поперчите, влейте горячую воду и доведите до кипения.
Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне до полного впитывания жидкости — около 20 минут.
Снимите с огня и оставьте под крышкой ещё на 10 минут, затем перемешайте и подавайте горячей.
Полезный совет
Если готовите с говядиной, предварительно потушите мясо до мягкости и только потом добавляйте грибы и овощи.
