Этот салат — настоящая палочка-выручалочка. Выглядит дорого, на вкус свежий и сбалансированный, а готовится буквально «на коленке». Никакой плиты, сложных техник и долгих нарезок — только то, что действительно работает. Идеален к бокалу шампанского, белого вина или просто как лёгкая праздничная закуска. Основа — слабосолёная красная рыба, спелый авокадо, яйца и свежий огурец. Всё знакомо, но вместе получается именно тот самый «ресторанный» вкус, который любят гости.
Ингредиенты: огурцы — 2 шт., яйца — 3 шт. (отварные), красная слабосолёная рыба — 200 г, авокадо — 1 шт. Для заправки: греческий йогурт — 3 ст. л., зернистая горчица — 1 ч. л., лимонный сок — по вкусу, соль — по вкусу.
Как готовлю: яйца очищаю и нарезаю крупными кусочками. Огурец — полукружьями, рыбу — аккуратными ломтиками, авокадо — кубиками. Для заправки просто смешиваю йогурт, горчицу, соль и немного лимонного сока. Соединяю всё в миске, аккуратно перемешиваю — и сразу подаю. Минимум усилий — максимум эффекта. Именно такие рецепты и становятся хитами.
