Казалось бы — всего лишь фарш и лаваш, но до того вкусно, что даже чебуреки проигрывают. А главное — готовится очень быстро, прямо на сковородке.
Ингредиенты
Берем тонкий лаваш, 400 г фарша, соль и специи по вкусу, 30-40 г воды, три яйца, томатный соус, сливки, помидор, огурец и салат.
Как готовить
Вливаем в фарш немного воды, добавляем специи, соль и перемешиваем. Распределяем по столовой ложке начинки на одну сторону лаваша. Взбиваем яйца с щепоткой соли, обмакиваем лаваш с фаршем.
Выливаем на сковородку немного растительного масла. Сначала жарим фаршем вниз, затем переворачиваем. Хватит пары минут на среднем огне.
Добавляем в томатный соус сливки, нарезаем помидоры, огурец и салат. Поливаем соусом и выкладываем овощи. Заворачиваем рулетом, разрезаем пополам и подаем к столу.
