Если хочется вареников с творогом, попробуйте приготовить эту суперленивую версию. В сочетании с творогом и ароматным клубничным соусом они удивительно напоминают ленивые вареники, только готовятся еще быстрее.
Получается нежное, легкое и очень летнее блюдо, которое одинаково хорошо подходит и для завтрака, и в качестве десерта.
Для приготовления понадобится
100–150 г небольших макарон, 300 г свежей клубники, 1 ст. л. натурального йогурта, 2–3 ч. л. сахара, 2 ст. л. лимонного сока, 5–6 ч. л. зерненого творога, несколько листиков мяты или базилика для подачи.
Как готовить
Макароны отварите в подсоленной воде до готовности. Около 200 г клубники измельчите в блендере вместе с йогуртом, сахаром и лимонным соком до получения гладкого соуса, при желании процедите его через сито.
В глубокую тарелку выложите теплые макароны, добавьте зерненый творог, полейте клубничным соусом, украсьте оставшейся свежей клубникой и листочками мяты или базилика. Подавать блюдо лучше сразу, пока макароны остаются теплыми, а соус — прохладным.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз приготовила это блюдо. Теплые макароны с творогом действительно напоминают ленивые вареники, а свежий клубничный соус делает вкус ярким и по-летнему легким. Если использовать сладкую спелую клубнику, сахара можно добавить совсем немного.
