Среди десятков майонезных салатов именно этот всегда оказывается одним из самых удачных. В нем нет сложных ингредиентов, но сочетание копченой курицы, сочных помидоров, сыра и хрустящих чесночных сухариков получается настолько гармоничным, что одной порцией редко удается ограничиться.
Такой салат одинаково уместен и на праздничном столе, и для семейного ужина.
Для приготовления вам понадобится
Копченая куриная грудка — 450 г, твердый сыр — 200 г, помидоры — 400 г, яйца — 5 шт., чеснок — 2 зубчика, белый хлеб — 6 ломтиков, мак — 1–2 ст. л., майонез — по вкусу, растительное масло — 2 ст. л., соль и черный молотый перец — по вкусу.
Как готовить
Сначала приготовьте сухарики. Чеснок пропустите через пресс, смешайте с растительным маслом, солью и перцем, дайте настояться несколько минут, затем процедите масло на сковороду.
Обжарьте кубики хлеба до золотистой хрустящей корочки. Мак слегка подсушите на сухой сковороде до появления аромата. Курицу, сыр, яйца и помидоры нарежьте небольшими кубиками, при этом лишний сок из помидоров обязательно слейте.
Выложите слоями курицу, яйца, помидоры и сыр, промазывая каждый слой тонкой сеточкой майонеза, либо просто аккуратно перемешайте все ингредиенты. Перед самой подачей посыпьте салат чесночными сухариками и обжаренным маком.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз давно знает и любит этот салат. Он становится особенно вкусным после 30–40 минут в холодильнике, когда все ингредиенты успевают пропитаться. А вот сухарики лучше добавлять только перед самой подачей — тогда они останутся хрустящими и будут приятно контрастировать с нежной начинкой.
