Простой и сытный завтрак из продуктов, которые часто есть под рукой. Пюре делает основу нежной, сыр добавляет сливочность, а колбаса дает яркий аромат и вкус лучше обычных бутербродов.
Ингредиенты
Картофель — по количеству порций, колбаса — по вкусу, сыр — по вкусу, яйцо — 1 шт., мука — 2 ст. л., сливочное масло — 20 г, соль — 1/2 ч. л. или по вкусу, смесь перцев — 1 ч. л., укроп или другая зелень — по вкусу, растительное масло — для жарки.
Как готовить
Возьмите картофель, нарежьте кусочками и отварите до готовности. Разомните в пюре, добавьте соль и сливочное масло.
Колбасу и сыр натрите на крупной терке, зелень мелко нарежьте. Добавьте в картофельное пюре смесь перцев, укроп, тертую колбасу и сыр, хорошо перемешайте.
Введите яйцо и муку, снова перемешайте до однородной массы.
Сформируйте небольшие котлетки и обжарьте на сковороде с растительным маслом на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Подавайте горячими.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует пюре для таких котлеток делать густым и полностью остудить перед добавлением яйца, иначе масса станет жидкой и будет хуже держать форму.
