Если привычные оливье, крабовые и мясные салаты уже наскучили, попробуйте приготовить «Ананасовую феерию». Сочетание нежной курицы, сладкого ананаса, сыра и хрустящего лука фри кажется необычным только на первый взгляд. На деле салат получается настолько вкусным, что первым исчезает со стола.
Получается обалденная вкуснятина: сочное куриное филе, сладкие кусочки ананаса, нежная кукуруза, орехи и воздушный лук фри создают интересное сочетание вкусов и текстур.
Для приготовления вам понадобится
Куриное филе — 1 шт., твёрдый сыр — 50 г, консервированная кукуруза — 150 г, консервированный ананас — 3–4 кольца, грецкие орехи — 50 г, майонез — по вкусу.
Для лука фри: репчатый лук — 1 крупная головка, мука — 2 ст. ложки, щепотка соли, растительное масло для жарки.
Как готовить
Куриное филе отварите в подсоленной воде и полностью остудите. Орехи слегка подрумяньте на сухой сковороде и крупно порубите. Ананасы нарежьте небольшими кусочками, сыр натрите на крупной тёрке.
Для лука фри нарежьте лук тонкими полукольцами, слегка присолите и оставьте на 5 минут. Затем обсушите бумажным полотенцем, обваляйте в муке и обжарьте в хорошо разогретом масле до золотистого цвета. Готовый лук переложите на салфетки, чтобы убрать лишний жир.
Куриное филе нарежьте кубиками и соедините с кукурузой, сыром, ананасами и большей частью орехов. Заправьте майонезом и аккуратно перемешайте. Выложите салат в салатник, сверху распределите хрустящий лук фри и оставшиеся орехи.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз приготовила этот салат. Удивило то, насколько удачно сладкий ананас сочетается с курицей и хрустящим луком. Лук выкладывать его лучше непосредственно перед подачей, чтобы он сохранил свою аппетитную хрусткость.
