Ингредиенты: чечевица — 1 ст., помидор — 1 шт., оливковое масло — 2–3 ст.л., зелень — пучок, соль — по вкусу, паприка, куркума, перец — по вкусу, вода — 2–3 ст.
Процесс приготовления. Замачиваю чечевицу на ночь, промываю и варю в воде до мягкости примерно 40 минут.
Растапливаю масло, добавляю специи и минуту прогреваю, затем добавляю чечевицу и перетёртый помидор, вливаю немного воды, довожу до кипения и солю по вкусу. Тушу на среднем огне 7 минут.
Перед подачей украшаю свежей зеленью.
