Когда гости появляются неожиданно, во многих странах не бегут за сложными рецептами — на стол ставят то, что можно собрать за 10–15 минут из простых продуктов. Такие закуски выглядят непринуждённо, но именно за это их и любят. Вот 10 быстрых вариантов из разных стран, которые легко повторить дома. Все идельно идут к вину и шампанскому.
- Италия — брускетты: поджаренный хлеб, оливковое масло, помидоры, сыр или ветчина.
- Испания — тапас - это закуски, выложенные на деревянных дощечках или тарелках горками: оливки, сыр, хамон, орехи.
- Франция — сырная тарелка с виноградом и хлебом, без готовки вообще.
- Греция — дзадзики - это соус из греческого йогурта, чеснока и натертого огурца с лепёшками или овощами.
- Германия — колбаски копченые, горчица, квашеная капуста и хлеб, всё нарезается за минуты.
- Мексика — кесадильи: лепёшка, сыр, любые начинки, сковорода — и готово.
- Япония — онигири или просто рис с соевым соусом и любыми начинками, вплоть до жареного яйца.
- Турция — хумус, йогуртовые соусы, лаваш.
- США — мини-сэндвичи с ветчиной сыром и соусами или начос с соусом.
- Скандинавские страны — хлеб, масло, рыба (часто селедка) и огурец, выложенные слоями.
Главный принцип везде одинаковый: не усложнять. Нежданные гости — не повод для стресса, а шанс собрать простой, живой стол, за которым важнее разговоры, чем идеально приготовленные блюда.
