Ищете закуску, которая удивит гостей, но не потребует стоять у плиты целый вечер? Этот рецепт я случайно открыла для себя, когда готовила ужин для друзей, и с тех пор он стал моим «секретным козырем». Простая, свежая и необычная закуска: гости пробуют и никогда не угадывают, что внутри.
Ингредиенты: огурцы крупные — 3 шт., крабовые палочки — 200 г, сливочный сыр (типа «Хохланд» или «Альметте») — 140 г, соевый соус — для подачи.
По желанию: мелко нарезанный укроп или зеленый лук, 2–3 ст. л. отварного риса.
Сначала нарезаю огурцы тонкими пластинками с помощью овощерезки. Затем готовлю начинку: крабовые палочки размораживаю и нарезаю мелкими кубиками, смешиваю с творожным сыром — и вот она, нежная и ароматная масса готова.
Пластинки огурца укладываю встык друг к другу, обрезаю края, чтобы получился аккуратный прямоугольник, выкладываю на край начинку и сворачиваю рулетом. Разрезаю на порционные кусочки, выкладываю на блюдо и подаю с соевым соусом.
