Когда хочется простых и домашних сырников, этот рецепт — настоящая находка. Всего несколько шагов, а результат — как из детства: нежные, румяные, с правильной текстурой.
Получается обалденная вкуснятина: мягкие внутри, золотистые снаружи сырники, которые отлично держат форму. Идеально подходят к сметане, варенью или свежим ягодам.
Для приготовления вам понадобится
Творог — 500 г, яйцо — 1 шт., сахар — 2 ст. л., манка — 3 ст. л., щепотка соли, растительное масло для жарки.
Как готовить
Творог разомните до однородности, добавьте яйцо, сахар, манку и соль. Если берете зернистый, протрите или пробейте блендером. Хорошо перемешайте и дайте тесту постоять 10 минут, это нужно для набухания манки.
Сформируйте небольшие сырники, обваляйте в манке и обжарьте на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки с двух сторон. Подавайте тёплыми со сметаной или любимым джемом.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз уже приготовила эти сырники. Больше всего удивило, насколько мягкими они получаются внутри и при этом не разваливаются. Если дать им немного постоять после жарки, вкус станет ещё более насыщенным.
