Ингредиенты: арахис сырой — 90 г, вода питьевая — 500 мл.
Процесс приготовления. Промываю сырой арахис под проточной водой. Затем перекладываю его в банку, заливаю примерно 100 мл воды и оставляю замачиваться на 7–8 часов при комнатной температуре.
После замачивания сливаю воду и ещё раз промываю орехи. Перекладываю арахис в чашу блендера и заливаю оставшимися 400 мл питьевой воды.
Измельчаю всё на высокой скорости 1,5–2 минуты до однородной массы.
На миску устанавливаю дуршлаг или сито, застилаю его двойным слоем марли и выливаю ореховую смесь. Собираю марлю и тщательно отжимаю жмых, чтобы получить максимум молока.
Готовое арахисовое молоко переливаю в банку с крышкой и охлаждаю в холодильнике. Использую для напитков, каш, выпечки или добавляю в кофе.
