Когда гости уже на пороге, а времени почти нет — эти салаты всегда выручают. Готовятся быстро, выглядят аппетитно и исчезают со стола первыми. Простые продукты, минимум хлопот — и максимум вкуса. Каждый салат получается по-своему удачным: первый — свежий и хрустящий, второй — сытный и нежный, третий — насыщенный и праздничный.
Первый салат — свежий и хрустящий. Ингредиенты: солёные огурцы — 2 шт. (200 г), свежие огурцы — 2 шт. (200 г), пекинская капуста — 150 г, свежая зелень — 20 г, зелёный горошек — 150 г, зелёный или маринованный лук — 40 г, растительное масло — 2–3 ст. л., соль и чёрный перец — по вкусу. Огурцы нарезают тонкой соломкой, капусту шинкуют, зелень и лук мелко рубят, добавляют горошек, солят, перчат, заправляют маслом и хорошо перемешивают. Лайфхак: сверху можно добавить лук фри (продается на маркетплейсах или в гипермаркетах) или сухарики.
Второй салат — с курицей и сыром. Ингредиенты: куриная грудка отварная — 250 г, твёрдый сыр — 150 г, морковь по-корейски — 120 г, консервированная фасоль — 200 г, майонез — 3 ст. л. Курицу и сыр нарезают мелкими кубиками, добавляют морковь и фасоль, заправляют майонезом и тщательно перемешивают до однородности. Лайфхак: добавить в майонез соус сладкий чили.
Третий салат — с мясом и сыром. Ингредиенты: белокочанная капуста — 200 г, сыр — 120 г, ветчина или буженина — 200 г, зелёный горошек — 100 г, майонез — 2–3 ст. л. Капусту тонко шинкуют, мясо и сыр нарезают кубиками, добавляют горошек, заправляют майонезом и аккуратно перемешивают. Лайфхак: добавьте в майонез авокадо и чеснок, это будет очень вкусно.
