Инградиенты: 300 г отварного куриного филе, 3 яйца, 1–2 свежих томата, 100–150 г твёрдого сыра, 2–3 ст. л. майонеза или йогурта, соль по вкусу, чёрный перец по вкусу, маслины по желанию.
Дома я готовлю его так: сначала остужаю отварное куриное филе и нарезаю кубиками. Яйца отвариваю вкрутую и тоже режу, помидоры нарезаю небольшими кусочками, сыр натираю на крупной тёрке. Всё аккуратно перемешиваю, добавляю немного майонеза или йогурта, подсаливаю и приправляю. Иногда выкладываю салат слоями — получается очень «ресторанно».
Небольшой секрет, чтобы вкус был как в кафе: не переборщите с заправкой, дайте салату постоять 10–15 минут и добавьте щепотку белого перца. Всё, никаких сложных манипуляций.
Меня удивило больше всего, что салат всегда съедают первым, просят рецепт и решают повторить дома, даже если на столе «всё и сразу». Иногда самый вкусный вариант действительно не самый дорогой. Этот салат универсален — для праздника, для гостей или для обычного ужина.
