Салат «Баварский» получается сытным, ароматным и совсем не банальным. Румяные кубики картофеля, поджаренные охотничьи колбаски и сочные помидоры делают салат таким вкусным, что его обычно съедают первым со стола.
Главный секрет — картофель не варится, а запекается в духовке. Благодаря этому он получается золотистым, слегка хрустящим и отлично сочетается с копчёным вкусом колбасок. А сыр и зелёный лук добавляют мягкость и свежесть.
Ингредиенты: картофель — 500 г, охотничьи колбаски — 200 г, помидоры — 2 шт. (250 г), твёрдый сыр — 200 г, зелёный лук — 30 г, майонез — 3 ст. л. (70 г), соль и чёрный перец — по вкусу, растительное масло — 1 ст. л.
Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Перемешиваем с растительным маслом и щепоткой соли, раскладываем на противне и запекаем при 200 °C около 25 минут до румяности, затем остужаем. Охотничьи колбаски нарезаем кружочками и быстро обжариваем на сухой сковороде до аппетитной корочки.
Помидоры и сыр нарезаем кубиками, зелёный лук мелко шинкуем. В большой миске соединяем запечённый картофель, колбаски, помидоры, сыр и лук. Добавляем майонез, при необходимости немного солим и аккуратно перемешиваем.
