Шашлык — это классика мангала. Но картофель с беконом — не менее интересный вариант. Кружочки картофеля, кусочки бекона, всё на шампуре. Получается сытно, ароматно и необычно.
Ингредиенты
Картофель — 4 средних клубня, сырой бекон — 250 г, чеснок — 2–3 зубчика, петрушка или укроп — по вкусу, растительное масло — для соуса, соль и чёрный перец — по вкусу, фольга и шампуры — для приготовления.
Как готовить
Картофель моем и нарезаем тонкими кружочками. Бекон режем небольшими кусочками.
Нанизываем на шампуры, чередуя картофель и бекон. Заворачиваем шампуры в фольгу, солим и перчим.
Готовим на мангале около 40–45 минут, периодически переворачивая.
Осторожно раскрываем фольгу и подрумяниваем картофель ещё 10–15 минут, пока он не станет мягким и золотистым.
Для соуса смешиваем измельчённые зелень и чеснок с растительным маслом.
Подаём картофель с беконом горячим, полив соусом.
Полезный совет
Выбирайте картофель примерно одинакового диаметра — ровные кружочки удобнее нанизывать, и они приготовятся равномернее.
