Казалось бы, что может быть проще: картошка, огурцы, помидоры, лук и ветчина. Но стоит добавить сыр, зелень и заправку с зернистой горчицей — и получается салат “Баварский” с по-настоящему ресторанным вкусом.
Ингредиенты
Картофель — 3–4 шт., маринованные огурцы — 3–4 шт., свежие помидоры — 2–3 шт., репчатый лук — 1 средняя головка, ветчина, копчёная курица или охотничьи колбаски — 200–250 г, твёрдый сыр — 100 г, укроп и петрушка — по вкусу, растительное масло — 3 ст. л., зернистая горчица — 1 ч. л., яблочный или винный уксус — 1 ч. л., соль и чёрный перец — по вкусу.
Как готовить
Картофель отвариваем в мундире, остужаем, очищаем и нарезаем средними кубиками. Огурцы режем небольшими кусочками, помидоры — дольками, лук — тонкими полукольцами.
Ветчину, курицу или колбаски нарезаем соломкой, сыр крупно натираем, зелень мелко рубим. Соединяем всё с подготовленными овощами.
Для заправки смешиваем масло, горчицу, уксус, соль и перец. Поливаем салат, аккуратно перемешиваем и оставляем настояться на 10–15 минут.
Полезный совет
Если лук горчит, заливаем кипятком на минуту, затем сливаем воду и остужаем.
