Знаете такие блюда, которые вроде бы как «первое», но меж тем может быть и «вторым». Это как раз про «гульчехру». Отличный вариант для тех, кто не хочет стоять у плиты, ведь всю работу делает мультиварка.
Ингредиенты
Берем кило курицы, 0,7 кило лука, некрупную головку чеснока, 350 г сметаны, 100 мл воды, две столовые ложки муки, немного растительного масла, специи по вкусу, соль и перец.
Как готовить
Порезанную на кусочки курицу складываем в кастрюлю, включаем мультиварку на режим «Тушение» на 2,5 часа.
На разогретой сковородке с маслом поджариваем лук до золотистого цвета. Отправляем лук к курице, тщательно мешаем, закрываем крышку.
Через полтора часа открываем крышку, добавляем сметану, немного разводим ее с водой. Солим, перчим, насыпаем любимых специй. Хорошо перемешиваем и при помощи половника отливаем стакан получившегося соуса в отдельную емкость.
Когда отлитый соус остынет, разводим в нем муку, добавляем пропущенный через пресс чеснок и отправляем обратно в кастрюлю. Готовим еще 15 минут.
К «гульчахре» лучшего всего придется картофельное пюре.
