Мягкий внутри, румяный снаружи и очень ароматный! Простой способ превратить обычную картошку в эффектный гарнир или самостоятельную горячую закуску.
Ингредиенты
Картофель — 6–7 шт., твёрдый сыр — 50 г, растительное масло — 2 ст. л. + для формы, чеснок — 2–3 зубчика, укроп — 3 веточки, соевый соус — 1 ч. л., соль — 1/3 ч. л. + для варки, розмарин или тимьян — по желанию.
Как готовить
Возьмите картофель, тщательно вымойте и отварите в подсоленной воде до готовности в течение 15–20 минут после закипания. Слейте воду и немного остудите клубни.
Соедините растительное масло, пропущенный через пресс чеснок и соль. Мелко порубите укроп, сыр натрите на крупной тёрке.
Возьмите каждую картофелину и осторожно придавите блюдцем, слегка расплющивая и сохраняя целой. Смажьте форму маслом и выложите картофель.
Покройте клубни чесночной смесью, посыпьте укропом и при желании добавьте розмарин или тимьян. Сбрызните соевым соусом и распределите сверху тёртый сыр.
Поставьте в хорошо разогретую духовку и запекайте 15–20 минут до золотистой корочки. Подавайте горячим как самостоятельное блюдо или гарнир.
Полезный совет
В качестве соуса отлично подойдёт сметана с зеленью и чесноком.
