Пекинскую капусту шинкую, отвариваю четыре яйца и добавляю копчёную курицу — так готовлю необычный салат «Цветок», который сразу привлекает внимание гостей.
Получается сочный, свежий салат с насыщенным вкусом и приятными копчёными нотками. На праздничном столе выглядит просто великолепно!
Для приготовления понадобится
200 г пекинской капусты, 4 яйца, 1 помидор, 1 огурец, 100 г консервированной кукурузы, 200 г копчёной куриной грудки, 50 г сухариков, майонез или натуральный йогурт для заправки, свежая зелень для украшения.
Как готовить
Яйца отваривают вкрутую, остужают и очищают. Пекинскую капусту тонко шинкуют. Яйца, помидор, огурец и копчёную курицу нарезают соломкой. С кукурузы сливают жидкость.
На большое плоское блюдо выкладывают ингредиенты отдельными горками, формируя лепестки цветка. По кругу располагают капусту, яйца, помидоры, огурцы, кукурузу и копчёную курицу.
В свободную середину насыпают сухарики. Салат слегка поливают майонезом или йогуртом, украшают свежей зеленью.
Полезный совет
Вместо обычного майонеза салат «Цветок» можно заправить двумя необычными соусами. Первый — из спелого авокадо, 2 ст. л. греческого йогурта и 1 ч. л. лимонного сока. Второй — из 2 варёных яиц, 3 ст. л. натурального йогурта и 1 ч. л. горчицы. Все ингредиенты измельчают блендером до кремовой консистенции.
