Короткий ответ
Серия 617 — "Поражение Цезаря! Мощный Гризли Магнум!" (осень 2013 года). Луффи заканчивает бой атакой "Гому-Гому-но Гризли Магнум" и буквально вышибает Цезаря из его же лаборатории. Это финал арки Панк-Хазард, 16-й сезон аниме.
Почему все путаются с номером
Потому что стычек было несколько, и Луффи выиграл не все:
- Первая встреча — Луффи недооценил дьявольский плод газа: Цезарь попросту откачал кислород вокруг него, и Соломенная Шляпа оказался в плену. Унизительно, зато поучительно.
- Серия 607, "Жаркая яростная битва! Луффи против Цезаря!" — реванш. Луффи в Гир Секонде раздаёт удары с хаки, но Монэ прикрывает Цезаря снежной стеной, и тот сбегает.
- Серия 617 — финал. Цезарь в панике приказывает пустить в зал ядовитый газ Шинокуни, но это уже агония: Гризли Магнум ставит точку, а самодельная корона на голове "хозяина Панк-Хазарда" разлетается вдребезги. Символичнее некуда.
Что стало с Цезарем дальше
Его не убили — его похитили. По плану Трафальгара Ло Цезаря заковывают в наручники из морского камня и увозят как заложника: он единственный, кто умеет производить вещество SAD, а значит — идеальный рычаг давления на Дофламинго. Так Панк-Хазард перетекает прямо в арку Дрессроза.
Дальше газовый учёный ещё не раз всплывёт в сюжете — в арках Дзо и Пирожного Острова, где он успеет поработать уже на Большую Мамочку. Живучий.
Для справки: арка Панк-Хазард — это серии 579–625, плюс короткая филлерная мини-арка "Спасение Цезаря" (серии 626–628), где злодея приходится... выручать.