Если коротко — Гермиона сделала блестящую карьеру. Но давайте по порядку.
Первая работа: защита магических существ
Сразу после окончания школы Гермиона устроилась в Министерство магии — в Отдел регулирования магических существ и контроля над ними. Это было логично: ещё во время учёбы она основала Общество защиты эльфов-домовиков (сокращённо Г.А.В.Н.Э., если помните) и искренне переживала за бесправное положение магических существ.
Карьерный рост
Затем Гермиона перешла в Отдел магического правопорядка, где довольно быстро стала заместителем руководителя. Вместе с Кингсли Шеклболтом, который занял пост Министра магии после войны, она занималась реформами — отменой дискриминационных законов, направленных против маглорождённых волшебников.
Министр магии
К 2019 году (то есть спустя примерно 21 год после битвы за Хогвартс) Гермиона заняла высший пост в магическом мире — стала Министром магии. Именно в этой должности мы видим её в пьесе «Гарри Поттер и Проклятое дитя». Она стала одним из немногих магов маггловского происхождения, занявших эту позицию за всю историю.
Личная жизнь
Гермиона вышла замуж за Рона Уизли. У них двое детей — дочь Роза и сын Хьюго. Роза учится в Хогвартсе на одном курсе с Альбусом Поттером, сыном Гарри. Также Гермиона стала крёстной матерью Джеймса Сириуса — старшего сына Гарри и Джинни.
В общем, книжная отличница и самая умная ведьма своего поколения не подвела — ни в карьере, ни в жизни.