Иногда самые простые продукты дают лучший результат. Эти бутерброды с нежной творожной намазкой, яйцом и солёным огурчиком исчезают со стола первыми — вкусно, быстро и очень аппетитно. Закуска получается воздушной, ароматной и отлично подходит как для завтрака, так и для перекуса. Сливочный творог, свежая зелень и лёгкая пикантность чеснока создают идеальную основу для хрустящего хлеба.
Ингредиенты: творог (жирность не менее 5%) — 250 г, сметана (от 18%) — 1–3 ст. л., чеснок — 2–3 зубчика, укроп, кинза и петрушка — до 30 г, соль — по вкусу, чёрный молотый перец — по вкусу, яйца — 2–3 шт., солёные огурцы — 1–2 шт., хлеб или багет — по необходимости.
Зелень промывают, обсушивают и мелко рубят, чтобы в намазке оставались аккуратные зелёные вкрапления. Творог смешивают со сметаной до пластичной, но не жидкой консистенции, при желании пробивают блендером для более гладкой текстуры. Чеснок пропускают через пресс или мелко нарезают и добавляют к творожной массе вместе с зеленью, солью и перцем, тщательно перемешивают. Хлеб подсушивают по желанию, намазывают творожной смесью, сверху выкладывают кружочки варёного яйца и ломтики солёного огурца.
