Простой вариант для завтрака или быстрого перекуса. Солёные огурцы добавляют приятный хруст и пикантность, а сметана делает намазку нежной.
Ингредиенты
200 г солёных огурцов, 3 яйца, 30 г сметаны жирностью 20% и 1 ст. л. горчицы; соль по необходимости.
Как готовить
Возьмите яйца, сварите вкрутую в течение 8–10 минут после закипания, охладите в холодной воде и очистите.
Солёные огурцы натрите на тёрке, при избытке рассола слегка отожмите.
Яйца натрите мелко, соедините с огурцами, сметаной и горчицей, тщательно перемешайте.
Перед подачей немного охладите намазку в холодильнике и подавайте с поджаренным хлебом.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует не спешить добавлять соль: обычно её достаточно в огурцах и горчице. Если хотите более однородную текстуру, измельчите ингредиенты блендером короткими импульсами.
Читайте также
Этот пирог вкуснее торта: «Ягодный вихрь» — воздушный бисквит, заварной крем и целых 500 г вишни
Картофельную запеканку готовлю и на ужин, и на праздник: проще гратена, вкуснее пюре
Не омлет и не шакшука: остренькая яичница с ароматом тайской кухни — подаю с лепёшкой
