Шинкую зелёный лук, открываю банку горошка и добавляю курицу со свежими овощами — получается тот самый салат, который можно поставить и на ужин, и на праздничный стол.
Майонез здесь вообще не нужен: сочные помидоры и огурец дают свежесть, сладкий перец — хруст, а простая заправка с соевым соусом делает вкус ярче.
Салат получается одновременно лёгким и сытным.
Для приготовления вам понадобится
300 г отварного или запечённого куриного филе, 1 банка зелёного горошка, 1 сладкий болгарский перец, 2 помидора, 1 свежий огурец, 4–5 перьев зелёного лука. Для заправки: 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. растительного масла, чёрный перец по вкусу.
Как готовить
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, помидоры, огурец и перец — аккуратными кубиками. С горошка полностью слейте жидкость, зелёный лук мелко нарежьте. Соедините всё в большой миске.
Отдельно смешайте соевый соус, масло и немного свежемолотого перца. Полейте салат непосредственно перед подачей и аккуратно перемешайте — так овощи останутся свежими и не дадут лишний сок.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз приготовила такой салат и добавила в заправку немного лимонного сока — вкус сразу стал свежее, а соевый соус заиграл ярче. В следующий раз автор добавит ещё немного зернистой горчицы — она сюда очень просится.
Читайте также:
Беру 1 апельсин с кожурой и пеку кекс: выходит вкусный как торт и аромат на весь дом.
Беру пачку теста и пеку синнабоны-ленивчики: ароматная выпечка для осеннего чаепития.
