Ингредиенты: пшеничная мука — 250 г, сахар — 150 г, подсолнечное рафинированное масло — 100 мл, какао-порошок — 2 ст. л., апельсин — 1–2 шт. (цедра и сок, ~200 мл сока), разрыхлитель — 2 ч. л.
Процесс приготовления. Сначала подготовьте ингредиенты: просейте 200 г муки и смешайте с разрыхлителем. Апельсин вымойте, обсушите и натрите 1 столовую ложку цедры.
В миску добавьте сахар и подсолнечное масло. Отожмите сок из апельсина (200 мл) и влейте в миску. Перемешайте всё до однородной консистенции.
Разделите тесто на две равные части. В одну добавьте оставшиеся 50 г муки, в другую — 2 ст. л. какао. Хорошо перемешайте каждое тесто.
В форму диаметром 18 см с пекарской бумагой поочередно выкладывайте светлое и тёмное тесто в центр, чередуя слои, пока всё тесто не будет использовано.
Разогрейте духовку до 175–180 °C и выпекайте 35–40 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой — она должна выходить сухой.
Достаньте пирог из формы, остудите, нарежьте и подавайте. Вкусный постный пирог «Зебра» готов!
