Здесь все делается наоборот: сначала на пергамент кладу мед и фрукт, а сверху накрываю слоеным тестом. Десерт выглядит интересно, а готовится буквально за 15 минут.
Особенно удобно, когда хочется быстро подать что-то сладкое к чаю без долгой возни с тестом.
Для приготовления вам понадобится
Слоеное тесто — 1 пласт, груша или яблоко — 1 крупный плод, мед — 2 ч. л., грецкие орехи — по вкусу, яичный желток — 1 шт.
Как готовить
На лист пергамента выложите мед. Сверху положите ломтики груши или яблока в один слой.
Накройте фрукт слоеным тестом, слегка прижмите края и смажьте поверхность желтком. Переложите на противень или в чашу аэрогриля.
Выпекайте при 160 °C около 15 минут в аэрогриле или до уверенной золотистой корочки в духовке. Готовую слойку аккуратно переверните, чтобы фрукт оказался сверху, и посыпьте грецкими орехами.
Подавать такой десерт особенно вкусно теплым, пока тесто еще хрустит, а фруктовая начинка остается мягкой и ароматной.
Интересный факт
Такой способ выпечки напоминает принцип тарт татена — знаменитого французского пирога-перевертыша, где фрукты сначала карамелизуют, а потом накрывают тестом. Именно поэтому даже самая простая слойка выглядит наряднее и получается особенно ароматной.
Читайте также:
Крабовый салат по-новому: беру 1 интересный ингредиент — и получается насыщеннее и вкуснее.
Никакой больше шарлотки: какао и вишня — и получается пирог как от французского кондитера.
Вкуснее дорогущей брауншвейской колбасы: берем грудинку и запекаем так — на бутерброды и в нарезку.
