Яблоко, банан и обычный тонкий лаваш — за несколько минут собираю из них ленивый штрудель, а дальше всю работу делает духовка.
Лаваш снаружи подрумянивается и слегка похрустывает, внутри остается мягкая фруктово-творожная начинка. Особенно вкусно есть такой рулет ещё тёплым, когда чувствуется аромат яблок и поджаренных грецких орехов.
Для приготовления вам понадобится: 300 г мягкого творога 5%, 1 тонкий лаваш весом около 100 г, 1 банан примерно 120 г, 3 яблока общим весом около 200 г, 1 яичный желток и 15 г грецких орехов (вкусно и без них).
Как готовить
Банан разомните вилкой, добавьте творог и перемешайте до кремовой массы. Равномерно распределите начинку по лавашу. Яблоки очистите, натрите на крупной тёрке, переложите в тарелку, накройте и прогрейте в микроволновке около 3 минут.
Дайте им немного остыть и распределите поверх творожного слоя. Сверните лаваш плотным рулетом, переложите в форму швом вниз, смажьте желтком и посыпьте рублеными грецкими орехами. Выпекайте при 190 °C около 20 минут, пока поверхность не станет золотистой.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз часто делает этот быстрый десерт. Сахар здесь действительно можно не добавлять — спелого банана и сладких яблок обычно хватает. Если хочется более десертного аромата, к яблокам отлично подходит корица.
