Нежная, воздушная и без добавленного сахара! Понадобятся только яблочное пюре, желатин и миксер — получится лёгкий десерт с приятным яблочным вкусом.
Ингредиенты
Для формы 14 × 14 см: 360 г густого яблочного пюре без сахара и 14 г быстрорастворимого желатина.
Как готовить
Смешайте пюре с желатином и оставьте на время, указанное на упаковке, обычно на 5–10 минут.
Нагревайте на водяной бане, постоянно перемешивая, до полного растворения желатина, но не кипятите.
Остудите массу почти до комнатной температуры и взбивайте миксером на высокой скорости 8–10 минут — она должна заметно посветлеть, увеличиться в объёме и загустеть.
Перелейте в застеленную пищевой плёнкой форму, разровняйте и уберите в холодильник минимум на 2–3 часа.
Полезный совет
Храните в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней.
