Ингредиенты
Куриное филе – 2 шт., болгарский перец – 1 шт., огурец – 1 шт., лук – 1 шт., майонез – по вкусу, петрушка – небольшой пучок, укроп – небольшой пучок, кинза – небольшой пучок, соль – по вкусу, черный перец – по вкусу.
Приготовление
Сначала я промываю куриное филе, убираю пленки и лишний жир. Кладу мясо в кастрюлю, заливаю водой, немного солю и отвариваю примерно 20–25 минут до готовности. Затем даю курице остыть и разбираю филе руками на небольшие волокна.
Лук очищаю и нарезаю мелким кубиком. Болгарский перец промываю, удаляю семена и нарезаю тонкой соломкой.
Огурец натираю на терке и слегка отжимаю руками, чтобы убрать лишний сок — так салат не будет слишком водянистым.
Зелень (петрушку, укроп и кинзу) хорошо промываю, обсушиваю на бумажном полотенце и мелко рублю ножом.
Все подготовленные ингредиенты перекладываю в салатник, добавляю соль, черный перец и майонез. Хорошо перемешиваю и подаю салат к столу.
