Когда обычная картошка надоела и хочется пикантности, готовлю ее по-диканьски. Сочетание запеченного молодого картофеля с нежным салом — обалденная вкуснятина, которая придется к столу и в качестве закуски, и в качестве полноценного блюда.
Ингредиенты
Возьмем шесть картофелин, 50 г сала, треть чайной ложки соли, черный молотый перец и свежий укроп для подачи.
Как готовить
Нарезаем картофель кружочками толщиной 1,5 см. Ставим духовку разогреваться до 200 градусов. В это время застилаем противень пергаментом, на пергамент выкладываем кружочки картофеля. Солим и перчим.
Сало нарезаем тонкими ломтиками. Предварительно его лучше заморозить — так будет нарезаться легче.
На каждый кружочек картофеля кладем по кусочку сала. Если сало несоленое, то лучше посолить сверху. Запекаем картошечку в течение 30-35 минут. По готовности украшаем ее укропом.
